Gourmet KochbücherFair Trade - Transparenz im Handel - ausgesuchte hochwertige Produkte - Kompetenz - Vertrauen![]() Ferran Adrià aus dem legendären El Bulli aus Spanien gilt als Vorreiter der Molekularen Küche. Er hat diese Art zu kochen erfunden und somit sehr stark mitgeprägt. Der Schweizer Rolf Caviezel setzt diese Tradition fort und bringt die Wissenschaft an den Herd und setzt neue Aktzente in innovativen Projekte um. Diese setzt er in Zusammenarbeit mit
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