Wacholderbeeren ganz - italienische Riesen

Produktbeschreibung

Hersteller: DI Kurt Assam
Kategorie: Roland Trettl Gewürze

Verwendung
Für Marinaden und Fischsud, Wild- und Fleischgerichte, Sauerkraut, in Kohlrezepten, Suppen, Saucen, zum Pökeln und Beizen.
Er passt gut zu Lorbeer.
Ganz oder zerdrückt gehören die Beeren besonders zu Wild und Wildgeflügel, von der Beize bis zum Hasenpfeffer.
Auch Schweine-, Hammelfleisch, Sauerbraten, dunkle und derbe Fleischragouts, deftige Aufläufe, das Kochfischwasser, Fischmarinaden, Sauerkraut, Rotkohl, Rote Beete brauchen das würzige Aroma.