Kulinarische Überflieger - Das Hangar 7-Kochbuch 2009

Fair Trade - Transparenz im Handel - ausgesuchte hochwertige Produkte - Kompetenz - Vertrauen

Kulinarische Überflieger - Das Hangar 7-Kochbuch 2009

Kulinarische Überflieger - Das Hangar 7-Kochbuch 2009

Artikel-Nr.: hangar_7_2009

€ 190,00 inkl. 10 % USt.
zzgl. 5,50 € Versandkosten
Lagerbestand: 1

Produktbeschreibung

Hersteller: Assam Media Verlag
Kategorie: Gourmet Kochbücher / Hangar 7- Ikarus

12 SPITZENKÖCHE AUS ALLER WELT IN EINEM BUCH Der Hangar-7 am Salzburger Flughafen ist eine Pilgerstätte nicht nur für Flugzeugliebhaber sondern auch für Kunstfreunde und Gourmets. Unter dem Patron Eckart Witzigmann und dem Executive Chef Roland Trettl kommt jeden Monat ein neuer Spitzenkoch in das Hangar-7-Restaurant »Ikarus«, um die erwartungsfrohen Besucher mit einem fulminanten Gastkochmenü zu verwöhnen. Sterneköche aus aller Herren Länder folgen nur zu gerne dem Ruf Witzigmanns und Trettls und sind stolz, vor der atemberaubenden Kulisse des Hangar-7 ihre besten und raffiniertesten Kreationen zu präsentieren. Dass diese einzigartige Fusion von historischen Flugzeugen, Kulinarik und Kunst im Hangar-7 werden dreimal jährlich die Werke zeitgenössischer Künstler ausgestellt in einem ebenso einzigartigen Bildband gewürdigt werden muss, versteht sich fast von selbst. »Kulinarische Überflieger« ist nicht nur ein Kochbuch, das die besten Rezepte der Hangar-7-Gastköche des Jahres 2009 präsentiert: Es zeigt ein persönliches Porträt jedes Gastkochs, den Roland Trettl vor dem Gastkochauftritt in dessen Heimat besucht, erzählt die Geschichte und verrät die Kochgeheimnisse«. Die Gastköche des Jahres 2009:
Kenneth Oringer (Clio, Boston, USA), Dani García (Calima, Marbella, Spanien), Andreas Caminada (Schloss Schauenstein, Fürstenau, Schweiz), Pongtawat »Ian« Chalermkittichai (Murmuri, Barcelona, Spanien / Kittichai, New York, USA / Boqueria, Bangkok, Thailand), Joachim Koerper (Eleven, Lissabon, Portugal), Antonino Cannavacciuolo (Villa Crespi, Orta San Giulio, Italien), Thierry Marx (Chateau Cordeillan-Bages, Pauillac, Frankreich), Roland Trettl & Team (Ikarus, Hangar-7, Salzburg, Österreich), Didier Corlou (La Verticale, Hanoi,
Vietnam) , René Redzepi (Noma, Kopenhagen, Dänemark), Grant Achatz (Alinea, Chicago, USA) , Paul Pairet (Shanghai, China)

  • Gebundene Ausgabe:256 Seiten
  • Verlag:Collection Rolf Heyne; Auflage: 1. Aufl. (16. November 2009)
  • Sprache:Deutsch
  • ISBN-13:978-3899104455
  • Größe: 30,6 x 23,6 x 3 cm

Details

:KG

Artikel weiterempfehlen

zurück
 
Fenster schließen
Kulinarische Überflieger - Das Hangar 7-Kochbuch 2009